Punta Zicatela

• Portion Pescadillas$135

  3 knusprige Empanadas aus Maisteig, gefüllt mit dem Fang des Tages nach mexikanischer Art, serviert mit Käse, Sauerrahm und frischem Salat

• Sopes mit Oktopus „al ajillo“$145

  2 handgemachte Sopes aus Maisteig, auf Marías Comal geröstet, serviert mit Bohnenmus und Oktopus al ajillo

• Guacamole mit Thunfisch-„Carnitas“$210

  Traditionelle mexikanische Guacamole mit Zwiebel, Tomate und einem Spritzer Limette, serviert mit unseren Thunfisch-Carnitas

• Pommes frites mit Meeresfrüchte-„Chicharrón“$165

  Knusprige Pommes frites mit unserer Mayonnaise aus getrockneten Chilis, serviert mit knusprig frittierten Meeresfrüchten

• Rock Shrimps$180

  Tempura-Garnelen, angemacht nach dem Rezept der Heilerin, serviert mit frischen Salatblättern zum Einrollen wie ein Taquito

• „Rasierte“ Austern, nur in der Saison$145

  3 frische Austern mit unserer „rasierten“ Sauce aus dunklen Würzsaucen, dazu rote Zwiebel, Koriander, Olivenöl und Avocado

• La de guacachile$145

  Grünes Aguachile mit rohen Garnelen, Gurke und roter Zwiebel, serviert auf einer Tostada mit Guacamole

• La munchosa$165

  Knusprige Buñuelo-Tostada mit Tampico und Rock Shrimps, vollendet mit unserem Hibiskus-Dressing

• La levanta muertos$165

  Rohe Garnelen, gekochte Garnelen, Oktopus und frischer Thunfisch, gemischt mit Gurke, roter Zwiebel und unserem Aguachile aus Clamato mit Chiltepín

• La de ceviche tropical$145

  Ceviche von weißem Fisch mit Gurke, Ananas, roter Zwiebel und Koriander

• „Cucaracha“-Garnelen$145

  Ganze frittierte Garnelen in einer richtig scharfen Hausmischung aus getrockneten Chilis und dunklen Würzsaucen, bestreut mit Parmesan

• Thunfisch-Paradies$145

  Frische Thunfischwürfel mit Mango, Gurke, roter Zwiebel und der geheimen Mischung aus dunklen Würzsaucen der Heilerin

• Thunfisch-Sashimi$145

  Frisches Thunfisch-Sashimi in Ponzu-Sauce, serviert auf einer Tostada mit pikanter Mayonnaise und Avocado

• Ceviche mit Maracuja$145

  Weißer Fisch vom Fang des Tages in einer köstlichen Maracuja-„Leche de tigre“ (Tigermilch) mit roter Zwiebel

• La de aguachile de setas$115

  Köstliche Austernpilze in rauchig geröstetem Aguachile mit roter Zwiebel und Gurke

• Garnelencocktail nach Sinaloa-Art$220

  Rohe Garnelen mit Gurke, roter Zwiebel, angemachtem Clamato und Chiltepín-Chili

• Garnelencocktail nach Veracruz-Art$220

  Gekochte Garnelen mit Tomate, Zwiebel, Koriander und der traditionellen Mischung aus Tomatensauce und Orangenlimonade

• Cocktail „Vuelve a la vida“$240

  Gekochte Garnelen, Oktopus und Austern in unserer Sauce nach Veracruz-Art, aber mit extra Schärfe

• Aguachilitos$260

  Rohe Garnelen, Gurke und rote Zwiebel mit dem Aguachile Ihrer Wahl: schwarz, Mango oder grün

Geben Sie Oktopus zu Ihren Cocktails und Aguachiles und machen Sie sie gemischt – für $70.

• Meeresfrüchte-„Torresona“$350

  Gekochte Garnelen, rohe Garnelen, Oktopus und Austern-Callo, als prächtiger Turm serviert mit Gurke, Ananas, roter Zwiebel und Avocado. Dazu Ihr Lieblings-Aguachile

• Thunfisch-Burger$240

  Thunfischsteak von der Plancha auf handwerklich gebackenem Brötchen mit karamellisierten Zwiebeln, pikanter Mayonnaise und Pommes frites

• Rindfleisch-Burger$240

  250 g Premium-Rindfleisch auf handwerklich gebackenem Brötchen mit karamellisierten Zwiebeln, Guacamole und Speck, dazu Pommes frites

• Gebratener Reis mit Meeresfrüchten$180

  Reis nach asiatischer Art mit den besten Meeresfrüchten von der Plancha

• Fettuccini in Sahnesauce$210

  Köstliche Pasta mit Sahne und Parmesan, serviert mit Garnelen und Oktopus

Bestellen Sie zum gebratenen Reis eine Portion Tampico (würzige Krebscreme) für $50 dazu.

• Baja-Taco mit Fisch$75

  Knusprig ausgebackener Fisch, Rotkohlsalat, pikante Mayonnaise und Hibiskus-Dressing in einer Weizentortilla

• Baja-Taco mit Garnelen$95

  Knusprig ausgebackene Garnelen, Rotkohlsalat, pikante Mayonnaise und Hibiskus-Dressing in einer Weizentortilla

• Quesabirria mit geräuchertem Marlin$95

  Quesadilla aus in Adobo getauchter Maistortilla mit geschmolzenem Käse und einem Ragout aus geräuchertem Marlin

• Taco al pastor mit Fisch$75

  Weißer Fisch, mariniert in unserem Adobo aus getrockneten Chilis, mit Ananas-Pico de gallo in einer Maistortilla

• Taco del pescador$95

  Garnelenragout mit Chipotle-Sahne in einer Weizentortilla, dazu geschmorte Bohnen, Avocado und gebratener Reis

• Taco mit Thunfisch-Carnitas$95

  Frischer Thunfisch, zusammen mit Chicharrón vom Schwein frittiert, in einer Maistortilla mit Guacamole

• Taco mit Kokos-Garnelen$95

  Garnelen in Kokoskruste frittiert, mit Mango-Pico de gallo in einer Weizentortilla

• Taco de mercado chilango$60

  In Adobo marinierte Cecina (dünn geschnittenes, gepökeltes Rindfleisch), Pommes frites und karamellisierte Zwiebeln in einer Maistortilla

• Hibiskus-Taco nach mexikanischer Art$75

  Hibiskusblüten, geschmort mit Tomate und roter Zwiebel, in einer Weizentortilla mit pikanter Mayonnaise

• Taco al pastor mit Austernpilzen$75

  Austernpilze in unserem Pastor-Adobo, mit Ananas-Pico de gallo in einer Maistortilla

• Crêpes$65

• Flan mit Cajeta und Schokolade$65

• Gebratene Kochbananen$65

• Softdrink$55

• Flaschenwasser$45

• Limonade, Orangeade oder Agua fresca des Tages$60

• Angemachter Clamato oder Suero$60

• Carta Blanca, Corona oder Victoria$60

• Bohemia Cristal, Bohemia Oscura oder Pacífico$70

• Carta Blanca$120

• Miller oder Pacífico$160

• Glas mit Limette$15

  Für Ihre Chelita oder Caguama

• Glas mit dunklen Würzsaucen$20

  Für Ihre Chelita oder Caguama

• Glas mit Clamato$45

  Für Ihre Chelita oder Caguama

• Garnelenspieß$60

  Für Ihre Chelita oder Caguama

• Mojito, Margarita, Sangría oder Cuba Libre$120

• Mojito mit roten Früchten, Piña Colada oder Bloody Mary$140

• Mezcalitas$140

  Kiwi, Maracuja oder rote Beeren mit Hibiskus

• Gin tonic$140

  Gurke mit Minze, rote Beeren oder Zitrusfrüchte

• Aperol Spritz oder Limoncello Spritz$180

• St-Germain spritz$210

• Mezcalito de la curandera$70

  Der Mezcal des Hauses

• Tepeztate$140

• Tobalá$140

• Bacardí, Cuervo Especial, Smirnoff oder Larios$80

• Tradicional, Tradicional Plata, Etiqueta Roja oder Absolut$140

• Habana 7, Dobel Diamante, Bombay oder Etiqueta Negra$180

Serviert mit 1 Softdrink, Mineralwasser, Tonic Water oder stillem Wasser – ganz nach Ihrer Wahl.

• Carajillo, Baileys oder Sambuca$140

• Café Americano, doppelter Espresso oder Latte$70